农产品溯源怎么做?

 

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,农产品溯源可建立一个覆盖农产品从初级到深加工各阶段的信息库。

 

一旦出现问题农产品,及时发现、及时处理,同时规范农产品种植、加工,帮助规范化的农产品生产企业树立品牌。

1、什么是农产品溯源

 

以农产品追溯码为信息传递载体,以农产品追溯标签为表现形式,以农产品溯源信息管理系统为服务手段。

 

实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控,实现农产品生产全程网络化管理,并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警,从而完善国家食品安全监管体系。

消费者可以随时查询食品的相关信息,确保吃上放心食品,打造智慧农业,保证农产品安全信誉。

2、溯源平台主要实现哪些内容?

建立农产品种植、生产、流通追溯信息库;对各环节进行全过程监控管理;开展追溯信息综合分析利用;提供信息追溯作业平台;通过网络、客户端等渠道,提供综合信息服务等。

3、溯源过程是怎么实现的?

1)溯源平台系统种植信息管理

种植环节从种子/肥料购入、播种、灌溉、施肥等工作信息记录,到采摘、检测等信息记录,根据非同批次号进行全过程数据采集、监控,实现种植环节信息的追溯管理。

同时采用物联网技术在农业上的应用,构建智慧农业,根据无线网络获取植物生长环境信息,如监测温度、湿度、光照强度、植物养分含量等参数,实现所有基地测试点信息的获取、管理、显示和分析处理,对农业园区运行自动化控制、管理。

2)深加工信息管理

从农产品进厂、检测、加工,依次按各批次号进行全程追踪、信息采集,每个加工完的产品都会赋予相应批次号的二维码标签。

3)物流信息管理

通过GPS/GIS技术,对农产品运输全过程进行全面监控和管理,保证农产品的运输过程安全。

4)零售信息管理

终端销售,消费者在购买到农产品后,消费者可通过扫描二维码标签信息进行溯源,让消费者可以买到放心的、健康的、有保证的安全食品。

5)溯源平台网站

建立农产品安全追溯网络平台,终端消费者根据追溯码于网站上直接查询,追溯了解农产品从种植、深加工、物流等各环节信息,并可查询真伪。

4、农产品溯源具有哪些价值?

对于用户来说可以查询真伪、追溯来源、透明消费、享受安全等;对于企业来说可以建立行业标杆、提高品牌美誉度,防范市场仿冒产品等。

5、生产溯源具体操作

以种植业为例,农事记录表包括以下几点内容:

(1)工作编码。工作编码是指对每项农事活动进行编号。为了方便使用者,建议在制表的过程中,就直接编码。

(2)日期。日期指的是农事活动的日期,如果同一天从事多件农事,可以记录在同一行内。

(3)使用农药。每次使用农药必须记录。记录内容包括使用农药的品名,剂量,以及对水的浓度。由于不同厂家的农药配

方存在差异,需要在备注中写明农药生产厂家、批号等内容。

(4)使用化肥。每次使用化肥都需要记录。记录内容包括肥料的名称、用量,以及施用方式。

(5)使用除草剂。每次使用除草剂也都需要记录。记录内容包括肥料的名称、用量,以及施用方式。

(6)其他农事记录。农业生产是相当复杂的,我们不可能把所有的农事都列在表格上,因此使用专门的“其他农事”,凡是使用农药、化肥、除草剂以外的农事都可以记录在“其他农事”的列内。

(7)备注。备注用来记录预先没有想到,但同农产品的可追溯有关的事情。

农产品可溯源就是农产品第二张脸,消费者通过农产品溯源码了解农产品生产、成长、运输、加工过程中一切信息,从而提高农产品购买信息。

免责声明: 本文内容均来源于网络。如涉及版权等问题,请与神农说说联系。